Unser Team
Lehrstuhlinhaberin
Prof. Dr. med. vet. Claudia Guldimann, PhD
Lehrstuhlinhaberin
Dipl. ECVPH, Fachtierärztin für Lebensmittel, Fachtierärztin für Fleischhygiene
Sekretariat
Wissenschaftliches Personal
Dr. med. vet. Philipp-Michael Beindorf
Wissenschaftlicher Mitarbeiter
Fleischermeister, Fleischsommelier
Dr. med. vet. Irene Esteban Cuesta
Wissenschaftliche Mitarbeiterin
Dr. rer. nat. Florian Kaltner
Wissenschaftlicher Mitarbeiter
Lebensmittelchemiker
Dr. med. vet. Brigitte Sperner
Wissenschaftliche Angestellte
Fachtierärztin für Lebensmittel
Technisches Personal
Reinigungspersonal
Monika Bachmeier
Reinigungsfachfrau
Josefine Hoffmann
Reinigungsfachfrau
Maria Lazogianni
Reinigungsfachfrau